Grov sandwich med linser
 
Forberedelse
Tilberedning
Total tid
 
Forfatter:
Porsjoner: 2
Ingredienser
  • 4 grove brødskiver
  • 0,5 dl Beluga linser eller Puy linser
  • 1 avocado + litt sitronsaft
  • ½ dl soltørket tomat + 1 ss kaldpresset olivenolje
  • Agurk
  • Ca. 14 stk grønne oliven
  • Ruccula og/eller spinat
Fremgangsmåte
  1. Kok linser som anvist på pakken. Avkjøl.
  2. Mos avocadoen med en gaffel og bland inn sitronsaft.
  3. Ha soltørket tomat og olivenolje i en food processor og kjør til en grov blanding.
  4. Agurk skjæres i skiver og oliven i to.
  5. Legg opp sandwichene, ved å ha avocado på en brødskive og tomatblandingen på den andre. Legg linser, salat, oliven og agurk i midten.
Recipe by at http://mynths.no/2016/05/04/grov-sandwich-med-linser/