BANANSPLITT MED MOCCAISKREM
Vegansk banansplitt med moccaiskrem
 
Forberedelse
Tilberedning
Total tid
 
Forfatter:
Porsjoner: 1
Ingredienser
  • ½-1 porsjon moccaiskrem eller 2-3 kuler vegansk iskrem
  • 1 banan
  • 4-5 jordbær og/eller kirsebær
  • Sjokoladesaus: agave og kakaopulver
  • Topping: frukt og bær, kakaonibs
Fremgangsmåte
  1. Skjær bananen i to på langs og legg opp på en tallerken.
  2. Legg 2-3 kuler med iskrem i midten.
  3. Legg skiver av jordbær på siden av bananene, og grovhakkede jordbær over isen.
  4. Sjokoladesausen lages ved å blande agave og kakaopulver til ønsket konsistens.
  5. Pynt med frukt, bær og evt. kakaonibs.
Notater
PS: husk å bløtlegge cashewnøttene! Nøtter inneholder såkalt "fytinsyre", som hemmer opptaket av jern, kalsium, sink og andre mineraler i tarmen. Ved å bløtlegge nøttene over natten vil et enzym kalt Fytase bryte ned fytinsyren, slik at mineralene lettere tas opp i kroppen!

Om du ikke vil lage din egen iskrem anbefaler jeg iskrem fra merket Tofuline eller Oatly.
Recipe by at http://mynths.no/2016/09/17/banansplitt-med-moccaiskrem/